{"id":784,"date":"2021-04-23T21:53:27","date_gmt":"2021-04-23T20:53:27","guid":{"rendered":"https:\/\/clw.technigo.be\/?page_id=784"},"modified":"2022-05-10T09:19:20","modified_gmt":"2022-05-10T08:19:20","slug":"restaurant-en-keuken-duaal","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/clw.technigo.be\/jouw-opleiding\/component-leren\/voeding\/restaurant-en-keuken-duaal\/","title":{"rendered":"Restaurant en keuken duaal"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Kies zeker voor de opleiding restaurant keuken duaal als je:<\/strong><\/h1>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n
    \n
  • nieuwsgierig bent naar de nieuwste trends in de culinaire wereld<\/strong><\/li>\n
  • graag wil toveren in de keuken en schitteren in de zaal<\/strong><\/li>\n
  • honger hebt om gerechten op borden te toveren<\/strong> en mensen in de watten te leggen<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n

Voorwaarden om deze richting te volgen zijn:<\/strong><\/h1>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n
    \n
  • Je hebt een hart en passie voor de horeca<\/strong> hebben<\/li>\n
  • Je hebt een uitgesproken interesse en aanleg voor voeding en gastronomie<\/strong><\/li>\n
  • Je wilt de handen uit de mouwen steken en hebt geen probleem met onregelmatige uren en weekendwerk<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n

Waarop legt deze opleiding de klemtoon? <\/strong><\/h1>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n
    \n
  • Je gaat praktijkgericht aan de slag en kan bijleren in onze didactische bistro<\/strong><\/li>\n
  • Je vindt flexibiliteit en klantvriendelijkheid<\/strong> heel belangrijk<\/li>\n
  • Je krijgt de tijd om via een stage of tewerkstelling<\/strong> uit te groeien tot een volwaardige hulpkok en kelner<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n

Wat is de inhoud van de opleiding restaurant keuken duaal?<\/strong><\/h1>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n
    \n
  • Je verdiept je in de bereiding van koude en warme maaltijden<\/strong> volgens de gepaste culinaire technieken<\/li>\n
  • Je leert voedingsmiddelen<\/strong> binnen de keuken bestellen en ontvangen<\/strong><\/li>\n
  • Je bekwaamt je in het opnemen van bestellingen<\/strong> en doorgeven aan het bar- of keukenpersoneel<\/li>\n
  • Je leert dranken en gerechten serveren<\/strong> en ze eventueel aan tafel afwerken<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n

En daarna? Welke mogelijkheden biedt deze opleiding? \u00a0<\/strong><\/h1>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n